山药为什么会痒皮肤呢 如何预防切山药手痒

山药除富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等，被医家赞为理虚之要药。下面，我们来看看聚焦中国报道带来的相关介绍吧！

全文目录

1、山药有什么功效

2、山药为什么会痒皮肤呢

3、如何预防切山药手痒

山药有什么功效

山药具有开胃健脾、促进胃肠道蠕动，帮助消化的功效。山药中含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁、蛋白质等物质，能补充人体每日所需的热量和蛋白，还能补充钙质，其中所含的维生素C可以提高机体免疫力，淀粉酶可以促进胃肠道消化。

山药为什么会痒皮肤呢

用山药会痒是因为山药皮中含有的皂角素或黏液中含有的植物碱，导致的局部皮肤过敏症状，山药是一种食物，在处理山药的时候，山药会释放出一种比较刺激的黏液，黏液会使得人的皮肤出现瘙痒、红色皮疹等不良反应，是一种过敏反应引起的接触性皮炎。

由于山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，导致的皮肤过敏症状，属于接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒和起红色的丘疹，严重的可以出现红肿、刺痛等症状。对于这种情况可用热水浸泡或用含有醋的水浸疱刺痒的手，都可以止痒。如果红肿、刺痒、刺痛症状明显，可以口服抗组胺药，外用激素药膏抗过敏治疗，很快就会消退。

如何预防切山药手痒

1、在削皮之前，戴上手套或者套上保鲜袋也行，避免触碰黏液。

2、我们也可以戴上手套将泥土洗净后，用开水将山药烫一烫，这样便不会出现手痒的情况了。

3、在削皮之前，在手上抹些醋后再削皮，就不会痒了。