马鲛鱼有什么营养价值 什么人不能吃马鲛鱼

马鲛鱼是常见的经济型海洋鱼类，别称鲅鱼、鰆鱼、竹鲛等，在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲈形、鲭科、马鲛属鱼类的统称，一般体长25～50厘米、重300～1000克，最大个体可达1米以上，常见的有蓝点马鲛、中华马鲛、康氏马鲛、斑点马鲛等。那么，马鲛鱼有什么营养价值？什么人不能吃马鲛鱼？下面，我们来看看聚焦中国报道带来的关于马鲛鱼的相关介绍吧！

本文目录

1、马鲛鱼有什么营养价值

2、马鲛鱼有哪些功效

3、什么人不宜吃马鲛鱼

马鲛鱼有什么营养价值

1、含有铁元素

马鲛鱼一直都是作为贫血，营养不良，早衰，产后虚弱等症的营养滋补品，其肉质中含有较多的铁质和蛋白质，对血液中血红蛋白的合成具有促进作用，因此，具有补血功效。

2、含有大量的蛋白质

马鲛鱼中含有大量的蛋白质，其蛋白质的含量为100g中含有21.2g蛋白，其中大部分都属于优质蛋白质，食用马鲛鱼能为机体补充大量的油脂蛋白质，对体内蛋白质的合成以及体液中的蛋白酶的合成都有很大的帮助，能增强体力和免疫力。

3、含有较多的磷

人与自然一直都是保持协调统一的，人体中的元素在自然界中都能找到，但是很多自然界存在的营养素人体缺乏却不能吸收，马鲛鱼中含有加多的磷元素，这种元素是人体内钙磷水平的重要调节元素之一，食用马鲛鱼能补充磷元素，血磷水平具有很好的调节作用。

4、含有较多的维生素A

维生素A是眼睛视网膜中视紫红质的主要构成成分，人在缺乏维生素A是会出现视力下降，最明显的是暗适应能力下降，严重者可能出现夜盲症。食用马鲛鱼能补充机体内的维生素A的水平，促进视紫红质的合成，对提高视力和保护视力有很重要的作用。

5、含有大量的不饱和脂肪酸

鱼类中都含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是海鱼中，其肉质中DHA和EPA的含量极高，DHA和EPA是人体所缺乏的两种不饱和脂肪酸，他们不但能和体内的胆固醇结合，形成高密度脂蛋白，对血栓具有很好的改善调节作用，还是脑部发育的重要营养成分，能促进小孩大脑发育和缓解老年人记忆力衰退。

马鲛鱼有哪些功效

1、平咳、补气

马胶鱼的肉质细腻、营养丰富、味道鲜美，它所含的蛋白质、维生素A、矿物质等多种营养元素，具有平咳、补气的作用，对体弱咳喘有一定的食用疗效。因此小编建议大家可以经常食用马鲛鱼哦，香煎马鲛鱼就非常不错，不仅制作简单，而且食用效果也非常好。

2、提神和防衰老

马鲛鱼的营养价值你还在知道哪些呢，常吃马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，对治疗贫血、营养不良、产后虚弱等症均有一定辅助疗效。在民间，妇女生完小孩之后，家人就用马鲛鱼煲汤给她们喝，这样不仅能够补充营养，还有助于产妇身体恢复。

什么人不宜吃马鲛鱼

消化道疾病患者不适合吃马鲛鱼，在营养学上讲，马鲛鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；在医学上讲，马鲛鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定的疗效；在食疗上讲，具有提神和防衰老的功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定的辅助疗效。一般人都可以食用，但是消化道疾病患者不适合吃马鲛鱼。