冬枣能放冷藏吗 如何分辨冬枣有没有泡糖精

冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣，甘甜清香；冬枣还富含维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等。那么，冬枣能放冷藏吗？如何分辨冬枣有没有泡糖精？下面，我们来看看聚焦中国报道带来的关于冬枣的相关介绍吧！

本文目录

1、冬枣能放冷藏吗

2、如何分辨冬枣有没有泡糖精

3、一天吃了15个冬枣有没有影响

冬枣能放冷藏吗

最好把它放在冰箱里冷藏。冰箱内的低温，有助于缓解冬枣的腐烂变质。温度越低贮藏效果越好，但温度不宜过低，以免冻伤冬枣。不同成熟度的冬枣冰点也会有一定的差异。一般来说，半红枣的冰点在-2.4℃左右，早期的红枣高于此值，整红枣的冰点会低于这个值。因此，不同情况下成熟期的冬枣应分开存放。

如何分辨冬枣有没有泡糖精

1、看颜色

自然成熟的冬枣逐渐由蓝色变为红色，所以多为蓝色和红色，蓝色和红色之间没有明显的分界线；而用糖精浸泡过的冬枣多呈暗红色或暗黄色，与绿色部分分界明显。

2、触摸纹理

自然成熟的冬枣皮光滑坚硬，皮肉紧贴；而糖精大枣外皮粘稠，甚至起皱，外皮松弛，果蒂柔软。

3、品尝

自然成熟的冬枣，爽脆爽口，果肉最甜，果皮基本无味，有天然的清香；由于浸泡，甜枣的果皮比果肉甜，后味微苦，洗净的水也有甜味。

一天吃了15个冬枣有没有影响

15个没有什么影响。

冬枣虽好，但也不能吃太多，因为冬枣的含糖量高达20%，尤其是糖尿病人。据估计，一个冬枣大约15-20克，一个普通人一天可以吃10-20个冬枣，而糖尿病人一天可以吃不到5个，视血糖控制情况而定。如果你的血糖控制不好，不要碰冬枣。